Ресторан «Рыба Мечты» с прямыми поставками дальневосточной рыбы в особняке XIX века на острове Балчуг.
О ресторанеАлександр Селезнёв, маэстро и укротитель морских глубин, ждёт вас, чтобы доказать, что вы далеко не всё знаете о морепродуктах.
О шеф-поваре
Дальневосточный краб
Король морских глубин
Дальневосточный краб регулярно пополняет аквариумы ресторана Рыба Мечты и является одним основных составляющих меню.
Крабовое мясо, составляет основу блюд, которые можно найти практически в любой категории меню, от закусок и салатов, до роллов и даже пиццы. Мы предлагаем Краба в различных вариантах: выбрать понравившегося прямо из аквариума для приготовления целиком, можно заказать фаланги, можно заказать мясо краба подготовленного по технологии Hiperbaric.
Меню Дикий курильский гребешок
Нежность морских глубин
Водится не только у берегов острова Сахалин, но и в ресторане «Рыбы Мечты»
На фото: Гребешки с пюре из топинамбура и соусом грюер.
МенюУстрицы
Морская дюжина Фин де Клер
Если вы однажды не сказали уверенно ДА устрицам, то возможно, вы просто пробовали их не там и не так. Морская дюжина Фин де Клер в сочетании с классическим винным соусом, более известным как Миньонетт, или колоритным азиатским Понзу — то, что вы вряд ли сможете забыть. Даже если этот раз у вас будет не первым.
Меню
Забронировать стол
